Как приготовить чебуреки на молоке

Чебуреки — это популярные восточные пирожки, которые отличаются хрустящей внешностью и сочным начинкой. Если вы хотите попробовать чебуреки с необычной начинкой и более нежным тестом, то чебуреки на молоке — идеальный выбор для вас.

Чтобы приготовить чебуреки на молоке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 гр муки

— 250 мл молока

— 2 яйца

— 1 ч.л. соли

— 500 гр фарша (можно использовать говяжий или свиной)

— 1 луковица

— соль и перец по вкусу

Для приготовления теста смешайте муку, молоко, яйца и соль в большой миске. Замешивайте тесто до получения однородной массы. Затем разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую до толщины около половины сантиметра.

Для начинки нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистости. Добавьте фарш, соль и перец, и обжарьте до полного приготовления. Остудите начинку.

На каждый круг теста положите немного начинки, оставляя свободные края. Затем аккуратно сложите тесто пополам и закройте чебурек, прижимая края. Повторите с оставшимся тестом и начинкой.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте чебуреки с каждой стороны до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Сервируйте чебуреки на молоке горячими с майонезом, сметаной или томатным соусом. Насладитесь вкусом сочных и ароматных чебуреков!

Ингредиенты и оборудование для рецепта приготовления чебуреков на молоке

Для приготовления чебуреков на молоке понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г муки;
  • 250 мл молока;
  • 250 г картофеля;
  • 200 г мясного фарша;
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 яйцо;
  • соль и перец по вкусу.

Также понадобится следующее кухонное оборудование:

  • сковорода с высокими бортиками;
  • венчик или вилка;
  • столовая ложка;
  • торговый весы;
  • деревянная дощечка;
  • нож;
  • кастрюля;
  • тарелка или миска.

Список ингредиентов

Для приготовления чебуреков на молоке вам потребуются следующие ингредиенты:

500 гпшеничной муки
300 млтеплого молока
1 яйцо
1 ч.л.соли
300 гфарша (свинина, говядина или смесь)
1 большаялуковица
2 ст.л.растительного масла
соль и перецпо вкусу
растительное маслодля жарки

Ингредиенты можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений и наличия продуктов в холодильнике. Готовьте с наслаждением!

Необходимое оборудование

  • Кастрюля с толстым дном
  • холодильник
  • Кухонные весы
  • Хлебопечка (опционально)
  • Мясорубка
  • Кухонный нож
  • Вилка
  • Хорошо разогреваемая сковорода
  • Терка

Приготовление начинки для чебуреков на молоке

  • Картофель — 4-5 штук средних размеров
  • Лук — 1 большая головка
  • Говядина или свинина — 300 грамм
  • Молоко — 200 мл
  • Соль и перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Для начала необходимо приготовить картофельное пюре. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки, затем сварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и размягченный картофель перетолките в пюре.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте мясо, предварительно нарезанное на кубики, и обжарьте до готовности.

Вылить в сковороду молоко и довести до кипения. После этого влить готовое картофельное пюре и хорошо перемешать все ингредиенты. Добавить соль и перец по вкусу. Готовую начинку необходимо охладить перед тем, как начинять чебуреки.

Таким образом, приготовление начинки для чебуреков на молоке — это несложная процедура, которая придает изысканный вкус этому блюду. Создайте свои чебуреки с начинкой из картофельного пюре на молоке и наслаждайтесь их нежностью и ароматом!

Пошаговые инструкции

Для приготовления чебуреков на молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  1. 600 грамм муки;
  2. 250 миллилитров молока;
  3. 100 грамм сливочного масла;
  4. 1 яйцо;
  5. ½ чайной ложки соли;
  6. 400 грамм мясного фарша;
  7. 1 луковица;
  8. 1 зубчик чеснока;
  9. соль, перец — по вкусу;
  10. растительное масло — для жарки.

Шаг 1: Приготовление теста

В большой миске смешайте муку, соль и сливочное масло. Разотрите масло в муке, чтобы получилась крошка. Затем добавьте яйцо и молоко. Перемешайте до образования мягкого теста. Выложите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте его в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.

Шаг 2: Приготовление начинки

В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте мясной фарш, соль и перец по вкусу. Готовьте, помешивая, до полного приготовления фарша.

Шаг 3: Формирование чебуреков

Разделите тесто на несколько равных частей. Каждую часть раскатайте в круглую лепёшку. На одну половину каждой лепёшки положите небольшое количество начинки (около 1-2 ложек). Затем аккуратно сложите лепёшку пополам и прижмите края, чтобы чебурек был плотно запечатан.

Шаг 4: Жарка чебуреков

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите чебуреки на сковороду против стороной. Жарьте 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Шаг 5: Подача

Подавайте горячие чебуреки на молоке с соусом или в сочетании с овощным салатом. Приятного аппетита!

Тесто для чебуреков на молоке

Тесто для чебуреков на молоке получается очень мягким и нежным. Оно идеально подходит для приготовления вкусных домашних чебуреков.

Ингредиенты:

  • 500 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 500 гр муки

Как приготовить:

  1. В большой миске смешайте молоко, яйцо, сахар и соль. Размешайте до полного растворения сахара.
  2. Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая тесто. Замешивайте до получения однородной массы.
  3. Переложите тесто на стол и продолжайте месить примерно 5-7 минут, пока оно станет мягким и упругим.
  4. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг.
  5. На каждый круг положите любимую начинку для чебуреков.
  6. Сложите круг пополам и аккуратно закройте края, чтобы начинка не вытекала.
  7. Приготовьте остальные чебуреки, используя остатки теста.
  8. Смажьте чебуреки растительным маслом и жарьте в глубокой сковороде или фритюре до золотистого цвета.
  9. Выложите готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  10. Подавайте горячими со сметаной, томатным соусом или любимым соусом на выбор.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное тесто для чебуреков на молоке. Наслаждайтесь вкусными и ароматными домашними чебуреками вместе с семьей и друзьями!

Оцените статью